Akira urodził się 5 kwietnia 1955 roku. Od dziecka uwielbiał anime. Na początku brał przykład z Wolta Disneya. Niedługo po tym stwierdził że rysowanie sprawia mu bardzo dużą przyjemność i zaczął tworzyć pierwsze dzieła. Akira jeśli coś chciał to rysował to. Gdy skończył szkołe średnią, zatrudnił się w biurze projektów. Jednak szybko zrezygnował z tej pracy. I wtedy powstały największe dzieła Toriyamy. W 1985 roku skończył rysować "Dr. Slump'a" i w tym samym roku zaczął tworzyć "Dragon Ball'a". DB ujrzało światło dzienne dopiero 10 lat później (1995). Sukces był ogromny. W bardzo szybkim tempie wyemitowno "Dr. Slump'a" i "Dragon Ball'a" w TV. Dzięki tym sukcesom Akira naciskany przez fanów do rysowania jeszcze leprzych mang lekko się "podknął". Ostatnio Toriyama tworzy postacie do gier Video.